Brie de meaux et fromages français : toutes nos recettes

Name: Des recettes alléchantes pour amateurs de brie de Meaux
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: brie de Meaux

Le brie de Meaux est un fromage de forme cylindrique pour un diamètre de 36 à 37 cm. Photo par Jean Weber

AOC depuis 1980, le brie de Meaux est un fromage au lait cru de vache, à pâte molle, à la croûte fleurie et au léger duvet blanc. Il tient son nom de la région de la Brie et de la ville de Meaux d'où il est originaire.

Habituellement consommé en fin de repas sur un plateau de fromages, le brie de Meaux agrémente délicieusement de nombreuses recettes. On l'apprécie dans des cakes et muffins salés, dans des gratins, tartes et quiches mais aussi sur des pizzas ou des tartines.

À ne pas manquer !

Réussir un beau plateau de fromages

Le vacherin

Voir tous les articles de brie de Meaux
Voir tous les articles de fromages français

Un petit Quizz ?

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

Brie de meaux et fromages français : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Fromages du Noooord !

Le camembert, le plus français des fromages

Recettes corsées pour fromages musclés

Cuisinons les fromages du Jura

Pas vu pas brie !

Voir toutes les sélections de recettes de brie de Meaux
Voir toutes les sélections de recettes de fromages français

Toutes les recettes de brie de Meaux et fromages français des Gourmets

Des idées de recettes de brie de Meaux et fromages français pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte au Brie

Les Gourmandises De Lilie

Aujourd'hui, je vous propose une recette qui sent bon le terroir de ma région : une délicieuse tarte au Brie agrémentée de brocolis et d'amandes effilées. Une recette parfaite pour un déjeuner en semaine, à partager en famille.